Sörök és mozdonyok

2017.10.12.

Nyomtatható változat >>>

-
Hogyan kerül a sör és a mozdony egy asztalra? Miképpen kapcsolódik egy gondolatkörbe? Nem is olyan nagy rejtély. Aki eljött a művelődési központban ilyen címen meghirdetett programra, semmi kétsége nem maradt, hogy itt és most - értsd Rétságon - ezen fogalmak összekapcsolódása természetes.
     Közel másfél éve indult egy magnvállalkozás, amely "üzemében" minőségi söröket készítenek. A hely elnevezése is jellegzetes: Sörváróterem. Az előadást hallgatva még erre is választ kaptunk. No de haladjuk időrendben.
     A művelődési központ kisterme ugyancsak benépesedett érdeklődőkkel. Kelemen Ágnes bevezetője után igen jeles előadó tartott élvezetes, humoros, de magyon alapos felkészültségre valló, prezentációval kísért ismertetőt. Erre persze számítani is lehetett, hiszen a meghívott vendég Katona Csaba, a Magyar Tudományos Akadémia BTK Történettudományi Intézetének tudós munkatársa. Egyben arról is tanuságot tett, hogy a történelemmel való ismerkedés nem minden esteben száraz kronológiaia, térképeszeti, harcászati tények sorolása, hanem a mindennapi élet részét képesző ételeknek, italoknak ugyanúgy meg van a maga históriaja. Ugyanúgy mint a népek díszítőművészetének, zenéjének, viseletének.
     Az előadás 3 részre tagolódott. Első részben a sör történetéről hallottunk izgalmas tényeket, a sörfőzéssel kapcsolatos szokásokról, szabályozási és gazdasági viszonyokról. A második rész a mozdonyok múltjába engedett betekintést, ugyancsak látványos prezentációval.
     És itt került újra a sör az asztalra. (Illetve a beszéd középpontjába.) Mint az előadó elmondta, megszámlálhatatlanul sok kisüzemben előallított, úgynevezett kézműves sör létezik. Hazánkban is, a világban meg különösen. Ahhoz, hogy egy márkát alig másfél áv alatt fel lehessen futtani, kell valami zseniális szikra, amely jól megjegyezhetővé promótálhatóvá, különegessé teszi a terméket. Ez az ötlet maga az egyes italok mozdonyokról való elnevezése, és az ehhez kapcsolódó elemek megjelenítése.
     A harmadik részben a tulajdonos, Hava István mutatta be egy kisfilm segítségével a Fűtőház létrejöttét és elmúlt évét. Itt tudtuk meg, mi adta az alapötletet. István édesapja mozdonyvezető volt - nem is akármilyen gépen - és hát, ahogy Moldova szasználatát idézve - a "mozony füstje megcsapta", örökre szerelmese lett ennek a technikának, ennek a világnak. Ez adta az alapöteletet, hogy a sörök a síneken gördülő különböző gépekről kapják nevüket. Ügyelve arra is, hogy a képviselt lóerők egyben utaljanak a sör erejére is. Egyben köszönetet mondott együttműködő pertnereinek, akikkel közösen igyekeznek a márkákat fejleszteni, megismertetni.
     Márpedig az asztalon is látható sörök igencsak erősek, különlegesek. Csak természetes anyagból precíz receptúra alapján készülnek. Kérdésre elhangzott, hogy nem olcsók ezek a termékek, de a minőséget meg kell fizetni. A kiválóságot persze nem csak a gazda állítha, hanem nemzetközi zsűri is elismerte. Nem is akármilyen medálokkal, oklevelekkel, ami egy olyan cégnél, ami a verseny időpontjában még egy esztendeje sem termelt, szinte egyedülálló a világban. Ez év febnruárjában Dublinban a 327-139 es mozdonyt megjeneítő ital aranyérmet, míg a Bulldog ezüstérmet nyert. Májusban pedig Lexingtonban 1 arany és 2 ezüstérmet vívtak ki a Rétságon készült italok. Nem véletlen hát, hogy egyre több exluzív vendéglátóhelyen, neves fesztiválon találkozunk ezekkel a jellegzetes címkét viselő palackban felszolgált nedűkkel.
     Természetesen ennyi érdekes beszéd után torkok nem maradhattak szárazon. A koronát az estre az ízlelés tette fel. Minden jelenlévő belekóstolhatott a kivételes italok ízvilágába. A kostoló alapján mindenki gratulált az ötlet megszületéséhez, és a megvalóstásához. Ehhez a tudósító is szíves örömest csatlakozik.
     Képeink az előadásról hoznak tudósítást. A második részben pedig pár fotóval megmutatjuk a 2016 decemberében - igen nagyszámú újságíró részvételével - tartott sajtótájékoztatót, illetve bepillantást engedünk az üzembe. A Sörváróterem egyébként felkereshető, hétfőtől szombatig nem csak közlekedéstechnikai kiállítást rejtő várótermet lehet megtekinteni, hanem vásárolni is lehet a termékekől.

GiK -